奶茶加盟骗局流程(奶茶加盟生意有多坑？有人两年亏了60万，快招公司屡屡翻车)

文| AI金融社杨乔

编辑|杨杰

新茶市场依然火热，但很多奶茶加盟商开始焦虑。

奶茶赛道的背后，奶茶行业加盟的乱象正在浮现。近期，打着“明星代言”旗号的奶茶“快招公司”频频爆出，包括马伊俐代言的“茶之蓝”、瑞安代言的“茶主播”、李代言的“快乐配方”等奶茶品牌，以及张继科联合创办的号称“猴子的帮手”等，都暴露出加盟商门店亏损、费用无法退还的问题。

然而，一些加盟正规奶茶品牌，早年享受横财红利的加盟商也发现，在奶茶赛道的激烈竞争下，他们赚钱变得越来越难。当年轻人愿意每周花100元喝奶茶的时候，加盟奶茶店就成了一门“难”的生意。

掉进坑里的奶茶加盟商

一直从事餐饮连锁品牌管理的黄可看到2019年的奶茶开店热潮，不禁心动，想参与其中。他注意到，当时新茶界出现了一个新的奶茶品牌“猴子的帮手”，正在二三线城市大肆宣传。

黄可说，当时在京接触到这个奶茶品牌，听到的都是“体育明星张继科是我们的联合创始人”、“王思聪和许小平都有投资”、“我们将在9月份举办品牌发布会推广品牌”等等，这让他更加兴奋。另外，品牌承诺，公司总部可以帮助区域代理商招募单店加盟，可以保证70%到80%的毛利。这笔听起来“稳赚不亏”的生意，让黄可当场选择了加盟四家单店，拿下了福建泉州丰泽区的区域代理位置。

黄可告诉艾财经，他当时交了近27万元，包括8.8万元代理费、2万元定金、4个单店4万元定金、2.4万元管理费、10万元货款预付款。

2019年6月，黄可的两家商店开业。但是他等到了9月份之后，公司曾经说以后品牌发布会延期，但是他自己在公司平台上的账号突然被封了。黄可说，当时账户里还有6万多元。当他询问订货的品牌员工时，得到的回答是:“公司没钱，我们也在打工。”

2020年初，黄可称收到公司总部通知，公司有意让代理加盟商自愿签订协议退出加盟。当时黄克其旗下还有两家店没开。他就其中一家店的撤店签了协议，但没有后续。

据黄可介绍，他加盟品牌后，因为没有品牌推广，流量稀少，开的两家店目前直接亏损60多万。此外，他抱怨公司虽然收取高额加盟费，但后期运营管理不到位，只能自己在外卖平台上经营；更让他无奈的是，虽然拿到了“区域代理”的头衔，但他发现自己家也有同品牌的加盟商，而他自己却没有得到该品牌的任何消息。

黄可告诉艾财经，2021年5月，公司总部再次要求代理加盟商退出。黄可想把加盟店全部清退，拿回至少6万元的押金和保证金，于是又签了一份协议，但协议回京后，再无后续。

想要拿回押金的黄可加入了品牌代理商和单店加盟商的维权群。据他所知，加盟商维权群里已经有上百个单店加盟商了。

与黄可相比，另一家特许经营商周琦是“幸运”的。他还在2019年接触到了“猴子救助者”。当时品牌推广，他只交了5万多的押金和管理费。但之后他发现，从2019年7月开始，很多加盟店陆续关门，品牌发布会也一拖再拖。他意识到“不对劲”，于是没有开店，而是直接选择向公司申请退款。

但是直到现在，和黄可一样，周琦也没有拿回他的5万元。

艾财经发现，“猴救”品牌官方微博为河南猴救餐饮管理有限公司，官方微博在今年6月也发布消息称，“猴救”是由体育明星张继科作为合伙人于2019年创立的茶饮品牌；张继科本人也在该微博发布后，于6月8日发布了一条相关微博。但据天眼查App显示，“猴救”的品牌是由猴救(北京)餐饮管理有限公司运营，其法定代表人、实际控制人为赵子昆。公司公开资料中没有与张继科的关联。

市面上还有很多类似品牌的奶茶，打着“明星代言”的旗号吸引加盟商，但收取费用后就不问了。这类品牌在业内一般被称为“快招公司”。今年以来，很多快手招聘公司爆发式增长。

前不久有媒体报道，湖南卫视主持人李代言的“幸福配方”品牌跑路，损失惨重的加盟商无奈声讨李维权。今年5月，名人马伊俐代言的“茶之兰”品牌卷入“套路加盟”奶茶店诈骗案，涉嫌诈骗金额7亿元。上海警方介入调查，马伊俐工作室不得不在微博中道歉。

奶茶为什么受欢迎？

无数加盟商期望通过开奶茶店实现“躺着赚钱”的梦想。

近年来，新的茶叶线路变得越来越热门。奈雪的茶今年成功上市，喜茶、蜜雪冰城、茶百道等品牌也传来上市的消息。虽然部分茶叶品牌对此予以否认，但难掩对新茶的投资热情。天眼调查数据显示，截至目前，2021年共发生约22起融资事件，融资总额超过65亿元。

新茶市场规模不断扩大。天眼调查的信息显示，截至2021年9月16日，中国目前新增37.8万多家茶相关企业，其名称或经营范围包括“茶饮料、奶茶、食品饮料”，状态为“在业、存续、迁入、迁出”。其中，新型茶企多为近五年内成立的中小企业，近九成为个体工商户，一年内成立的占24.4%。

东北证券数据显示，新茶消费频次高、粘性强，超过53%的消费者每周消费2杯及以上。新式茶已经成为年轻一代的生活方式。美团数据视图的数据显示，近20%的消费者每周奶茶消费在100元以上，近50%的消费者每周喝2-4杯。

中小加盟商也争相加入，想分一杯羹。

早在2016年，伊藤就看到了广东奶茶市场的巨大潜力。“我在深圳的时候，发现路边的茶叶店一般都开很久。当时在团购平台上，我们可以直观地感受到奶茶品牌店的人气，看到他们的销量和消费评价。”也是在那一年，奶茶行业颠覆了以往奶茶的形象，出现了以茶叶、鲜奶、鲜果等为配料的新型茶。

在新型茶叶市场，以Xi的茶、奈雪的茶、乐乐的茶为主的高端茶占据了一二线城市的市场，但这些高端新茶品牌以自营为主；以冰雪城为主的低端茶是三四线城市和更多下沉市场的霸主，中端茶的品牌蒸蒸日上，也成为加盟商看好的对象。

伊藤一开始就看到了贡茶在广东的流行，所以他选择了加盟这个品牌。投资一家25平方米的贡茶加盟店，伊藤说他总共花了35万元。“我当时选择了加盟品牌。第一个原因是享受它带来的品牌效应。第二个原因是他们提供了原料，保证了奶茶的口感。”伊藤说。

品牌营销专家陈轩也认为，2017 -2018年，奶茶行业处于热点。伊藤的加盟店开业后，营业额一度直线上升。比如当年4月，店铺营业额4万元，逐月递增，到11月能达到11万元。那个冬天，店铺每个月能维持8-9万元的营业额。虽然店铺每个月需要花费10000元的租金，6000元左右的水电，12000元左右的员工工资作为成本，但依然可以盈利。

2020年下半年，伊藤又开了两家奶茶店，广东某本土品牌的加盟店，前期投入60多万。另一个是自己的品牌。

蜜雪冰城，低端市场的“霸主”，成为中国本土茶叶市场第一个突破万店的品牌。2021年，蜜雪冰城计划在年底将规模扩大到2万家门店。但据一些业内人士透露，目前加盟费在1万元左右，想参与的加盟商“挤破头”，需要经过层层面试才能拿到加盟资格。

“一线高端品牌不能加入，蜜雪冰城加入层层筛选，中间有断层；但是有很多创业者需要好的项目。存在结构性矛盾。”陈轩认为。

于是，打着“明星代言”、“大品牌子品牌”的旗号，快招公司开始在三四线城市“收割”加盟商。

但看似庞大的奶茶市场，却逐渐趋于饱和。奶茶店加盟的生意越来越难做了。

奶茶加盟商越来越难赚钱了

就连新茶头品牌奈雪的茶叶，其招股书也透露出品牌“难赚钱”的现状。招股书显示，奈雪在2018年至2020年三年间累计亏损超过3亿元。

有业内人士表示，“招募加盟商”是奶茶品牌利润丰厚的业务。

奶茶店生意难做。《2020新茶白皮书》显示，截至2020年11月底，已停业的茶企超过13万家，占茶行业企业总数的43%。据天空调查数据显示，国内近六成茶企撑不过三年，撑不过一年的占24.4%，撑不过一至三年的占35.0%。

奶茶加盟商生意最好的日子已经过去了。

伊藤说，他目前拥有的三家奶茶店都不赚钱。他加盟的最早的贡茶店，一个月营业额有5万元，但剔除其他成本后，所剩无几。他告诉AI财经社，这5万元的营业额，很大一部分是外卖平台带来的。“平台拿20%的佣金，加上配送费、推广费等。，虽然外卖平台上的营业额在8万元左右，但实际营业额是3万元。”

此外，伊藤开的柠檬茶另外两家品牌店伊藤表示，对于他现在加盟的品牌，每个月需要向品牌方缴纳1500元，抽取1个点的月营业额，租金不到1万元。

至于自营品牌，伊藤表示，很难在市场上扩张，“柠檬的价格已经变得相当离谱”。据他介绍，广东本地的香水柠檬2020年还是3.5元一斤，2021年3月已经涨到40元一斤了。“去年冬天，果树受灾，数量稀少。这一年，柠檬茶行业市场爆发。所有品牌都在关注柠檬茶。柠檬茶成为奶茶行业的主战场，价格水涨船高。”伊藤说，“虽然我每个月能实现4-5万元的营业额，但我就是没有利润。”

一位接受艾财经采访的广州冰城加盟商也直言，几年前加盟冰城，精挑细选的门店1-2个月就能回到原来的位置。但“蜜雪冰城单价太低，现在房租和人工成本高，不是早两年躺着就能赚钱的情况”。

看似“暴利”的奶茶行业，对于加盟商来说，高昂的租金成本、管理成本、原料价格成为最大的问题。陈轩还表示，奶茶行业盈利的决定性因素在于租金和位置，“位置决定了80%以上的存活率。如果选址不好，亏损概率很大。”

伊藤也有一些担忧。店面不赚钱，但他说，如果已经开了三家店，那跟从零开始跨银行没什么区别。

但更多的，是掉进了快招公司“坑”的加盟商。有加盟商告诉艾财经，自从选择加盟快手公司奶茶品牌后，品牌方收了钱后并没有提供任何运营管理的经验，这是他们后期赔钱的主要原因。

但奶茶品牌的“加盟式”可能还会继续。陈轩表示，未来奶茶店将倾向于向低端市场下沉。“毕竟相比其他餐饮零售创业项目，奶茶店的成本结构更好，成本投入更低。”他还认为，未来可能有以下发展趋势:“奶茶行业开始收割下沉市场，进军三四线城市，拓展品牌；奶茶的细分品类会继续增加，比如加入豆腐、糯米等原料推出新品；第三，未来可能会对行业目前存在的问题进行更严格的监管。”

(应受访者要求，伊藤、黄可、周琦为化名)

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