学校食品安全管理制度文件 学校食品安全管理制度文件有哪些

学校食品安全管理制度在保证学生食品安全的身体健康前提下，规范学校的规章制度饮食管理工作，建立食品安全责任链，确保学校食品安全工作的悬挂连续性和可持续性。为此，学校应该制定学校食品安全管理制度文件，具体内容包括以下几个方面。

一、学校的醒目安全管理机构和职责

学校应当设立食品安全管理机构，明确各级管理人员的防止职责，制定和实施学校食品安全管理制度，并定期评估和改进。

二、学校食品采购管理制度

学校应制定严格的从业食品采购管理制度，明确食品采购准则、规范食品采购程序，对供应商进行资格审核和认证，确保采购食品安全可靠，且来源合法。

三、学校食品的岗位职责贮存、加工及销售管理制度

学校应制定学校食品的食堂贮存、加工及销售管理制度，明确食品存储要求，规范食品加工流程，制定食品销售管理流程及接受监管部门的培训检查和检验。

四、食品检测与安全防范机制

学校应制定完善的营养健康食品检测与安全防范机制，通过包括宣传教育、安全验收、清洗消毒等在内的方可一系列安全防范机制，识别食品安全风险，并能随时采取应对措施。

五、学校食品安全管理与监督机制

学校应建立完善的依法食品安全管理与监督机制，实行全员参与、制定责任追究制度等措施，提高学校食品安全的范本管理水平，最大限度地减少食品安全事故的食品卫生发生。

六、教职工和学生教育关于食品安全的必须相关知识

学校应对教职工和学生开展相关知识的食物中毒宣传教育，使他们了解学习食品安全相关知识，提高食品安全的自我保护意识和控制食品安全风险的小学能力。

七、学校食品安全事件的有关反应机制

学校应建立食品安全事件的根据匿名举报渠道、容错机制、应急预案，规范学校食品安全事件处理流程，有效防范和化解食品安全事件，保证学生的大家食品安全。

学校食品安全管理制度文件对于学校食品安全管理至关重要。制度文件的经营建立可以规范学校的中学行为，保证学校食品安全相关方面严格遵守规定，以此来达到保障广大师生的卫生健康成长。