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杨小莉
2023-09-14。《深圳经济特区食品安全监督条例》经市第六届人民代表大会常务委员会第二十二次会议于2018年1月12日通过，现予公布，自2018年5月1日起施行。
深圳食品安全监管条例全文及实施细则
其他 | 2023年06月16日 | 阅读：16 | 评论：0
简介：
深圳食品安全监管条例全文及实施细则，共计300字。
第一章 总则
第一条 为了保障食品安全，维护人民群众健康权益，加强对食品安全的监督管理，制定本条例。
第二条 本市食品安全监管工作遵循科学、公
深圳食品安全监管条例全文及实施细则，共计300字。
第一章 总则
第一条 为了保障食品安全，维护人民群众健康权益，加强对食品安全的监督管理，制定本条例。
第二条 本市食品安全监管工作遵循科学、公正、依法管理的原则。
第三条 食品安全监管工作实行综合管理、预防为主的方针。
第四条 本条例所称食品安全，是指食品符合规定的食品卫生标准，不含有任何对人体有害的物质，不会对人体造成危害或潜在危害。
第五条 本条例所称食品安全监督管理，是指对食品生产、流通、餐饮服务等各个环节进行监督、检验、检测等管理活动，以确保食品安全。
第六条 食品安全监督管理应当加强对食品生产企业的监督检查，对食品经营环节进行监督抽查，对食品餐饮服务进行定期检查和抽样检测。
第七条 食品生产企业应当建立健全食品安全管理制度，加强对食品生产过程中原料、饲料、加工、贮存、运输等环节的控制和检验。
第八条 食品流通企业应当建立健全食品安全管理制度，加强对食品来源、存储、运输、销售等环节的监督。
第九条 食品餐饮服务企业应当建立健全食品安全管理制度，严格落实从食品采购到食品加工、存储、烹饪、销售等各个环节的食品安全管理要求。
第二章 食品生产企业的监督管理
第十条 食品生产企业应当具备食品生产许可证，并按照许可证经营范围从事食品生产活动。
第十一条 食品生产企业应当建立食品生产追溯制度，确保能够追溯食品的生产来源和流通情况。
第十二条 食品生产企业应当定期对自身的食品生产设施、设备进行检查、维修和保养，确保食品生产的安全。
第十三条 食品生产企业应当加强对原料、饲料、辅料等食品生产过程中的质量控制和卫生监督，确保食品的安全、卫生。
第十四条 食品生产企业应当对生产的食品进行检验和检测，确保食品符合相关标准。
第十五条 食品生产企业应当依法履行食品安全通报和召回义务，对发现的食品质量问题及时采取措施，保障消费者的权益。
第三章 食品流通企业的监督管理
第十六条 食品流通企业应当取得食品流通许可证，并按照许可证经营范围从事食品流通活动。
第十七条 食品流通企业应当建立食品货物进出库管理制度，确保食品来源可追溯。
第十八条 食品流通企业应当定期对自身的食品存储设施、设备进行检查、维修和保养，确保食品的安全。
第十九条 食品流通企业应当开展食品卫生培训，提高员工的食品安全意识和卫生操作能力。
第二十条 食品流通企业应当对所售食品进行抽查检测，并及时采取措施对不合格食品进行处置处理。
第四章 食品餐饮服务企业的监督管理
第二十一条 食品餐饮服务企业应当取得食品经营许可证，并按照许可证经营范围从事食品餐饮服务活动。
第二十二条 食品餐饮服务企业应当建立食品安全记录管理制度，记录食品的采购、入库、加工、销售等环节。
第二十三条 食品餐饮服务企业应当定期对自身的食品加工设施、设备进行检查、维修和保养，确保食品的安全。
第二十四条 食品餐饮服务企业应当严格执行食品加工操作规程，保证食品的卫生安全。
第二十五条 食品餐饮服务企业应当组织员工进行食品安全培训，提高员工的食品安全知识和卫生操作能力。
第五章 食品安全监督检查
第二十六条 食品安全监管部门可以对食品生产、流通、餐饮服务企业进行监督检查。
第二十七条 对于发现的食品安全问题，食品安全监管部门可以采取警告、罚款、责令停产停业等措施，并可以移交公安机关或有关部门处理。
第二十八条 食品安全监管部门应当加强对食品安全知识的宣传，提高公众对食品安全的认识和重视程度。
第二十九条 食品安全监管部门应当建立食品安全违法行为的举报制度，对于举报属实的，给予奖励。
第六章 法律责任
第三十条 违反本条例规定，生产、销售不符合食品安全标准的食品的，处以罚款，并可以责令停产停业。
第三十一条 违反本条例规定，提供虚假信息，隐瞒或者篡改食品安全信息的，处以罚款，并可以责令停产停业。
第三十二条 对于故意销售过期食品、劣质食品、毒害性食品的，依法追究刑事责任。
第七章 附则
第三十三条 本条例自公布之日起施行。
杨小莉
2023-09-14
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