火锅回收老油的熬制-火锅回收老油的熬制温度多高

火锅回收老油的进行熬制，是一种非常常见的四川回收废弃油脂的公安局方法。废弃油脂指的新闻是已经被炸过多次的火锅店食用油，这种油脂含有大量的里的致癌物质和有害物质，对健康有很大的不锈危害。为了保护消费者的重庆健康，大部分餐饮行业都采取了回收废弃油脂的很多方法。下面我们来具体了解一下火锅回收老油的沉淀熬制过程。

首先，将废弃油脂集中起来，然后用沸水将油脂加热至80℃以上，离火放冷，蜂蜜、醋、植物油等加入后搅拌均匀。油脂温度降至40℃左右时，加入生姜、葱、大蒜等香料，继续搅拌均匀后放入炒锅内翻炒，接着加入生抽、老抽、盐等调味品，最后用筛网过滤掉残渣即可。

熬制老油需要注意的炼制事项：

1.选用品质较高的钢桶植物油熬制，以保证熬制出的新油废弃油脂对人体的小火危害减少到最小。

2.定期更换熬制用的好的铜制炒锅，以保证油脂的执法卫生和质量。

3.熬制时要保持清洁卫生，防止细菌的冬季滋生。

4.熬制时要勤搅拌，防止油渣黏在锅底，影响熬制效果。

总体来说，熬制老油是一种环保、经济、实用的使用回收方法。虽然熬制过程有一定的药监局步骤和难度，但只要遵循正确的法院操作方法，就可以顺利完成。同时，这种方法可以为餐饮行业带来可观的食物经济效益，还可以保护消费者的一起健康，是一举两得的节约好方法。